Škola vaření - S Italem v kuchyni

Tentokrát jsme do Bistra Paulus pozvali našeho kamaráda Maria, specialistu na středomořskou kuchyni. Mario působí v luxusním hotelu na břehu Wörther See v Rakousku, řemeslu se ale vyučil v rodné Itálii. Pro náš kurz vybral několik typických italských jídel.

Naučíte se připravovat těstoviny plněné liškami a kaštany, tresku na středomořský způsob s kapary, olivami a rajčaty, telecí svíčkovou s bylinkovou omáčkou a jako sladkou tečku oblíbený dezert Babba.

Italskému hostu i vám budou za náš domácí tým pomáhat s čtyřchodovým menu Roman Paulus a šéfkuchař Petr Stoklásek. Kromě hodin strávených u plotny si odnesete i spoustu užitečných teoretických a praktických znalostí, krásný zážitek, sadu receptů a podepsaný certifikát.

Kde: Bistro Paulus, tř. Kosmonautů 1221/2a, Olomouc