Chřestový ART Brunch v Obecním domě + živá hudba

Živá klavírní hudba.

Výstava avantgardních děl
autorů Toyen, Františka Kupky,
Josefa Čapka, Josefa Lady a dalších

Restaurace Obecní dům:
Nejkrásnější secesní restauraci v České republice, která je opět otevřena široké veřejnost. Pevně věříme, že moderní česká kuchyně a výborně ošetřené plzeňské pivo budou základem pro budoucí spokojenost klientů, a to nejen Pražanů a tuzemských návštěvníků, ale i zahraničních hostů. Těšíme se na Vaši návštěvu a doufáme, že se k nám budete vracet.

https://www.restauraceod.cz/

PŘEDKRMY

• Chřestová variace, Gribiche omáčka, parmezán

• Plněná vajíčka, chřest, kaviár

• Chřestové arancini, citrónová majonéza

• Parmská šunka, chřest, sušená rajčata, Pecorino

• Uzený pstruh, bílý chřest, šafránový dip

• Chřestová pomazánka s bylinkami

• Zeleninový salát, francouzský dresing,

  pesto z medvědího česneku

POLÉVKA

• Krém z bílého chřestu, bylinkový olej, krutony 

TEPLÉ POHOŠTĚNÍ

• Ravioli, chřestová omáčka, strouhané vejce, sýr comté
• Losos, variace chřestu, koprový beurre blanc
• Roláda z krůtího stehna, zapečená s pěnou sabayon
• Telecí řízek, holandská omáčka
• Chřest a másle se strouhankou

PŘÍLOHY

• Ratté brambory
• Sezónní zelenina
• Variace pečiva

 DEZERTY A SÝRY 

• Variace evropských sýrů
• Vanilková Panna Cotta
  s jahodami a karamelizovaným chřestem
• Čokoládové cupcakes s chřestem a fazolemi
• Pampeliškový chlebíček s likérem Cointreau
• Rozložený závin s tvarohovým krémem,
  rebarborou a chřestem
• Cheesecake s ricottou, chřestem a karamelem
• Čerstvé krájené ovoce