Italské jaro s Romanem Paulusem - Olomouc

Čeká vás vybrané menu Romana Pauluse doplněné skvělými italskými víny. 

Všechna vína od Simply Wines, která budou podávána k jídlu, budou k dispozici k další degustaci i po skončení večeře.

MENU

Kanapky
KANAPKA S PARMSKOU ŠUNKOU
medový meloun

KANAPKA S PĚNOU Z MODRÉHO SÝRA
hroznové víno

KANAPKA S UZENÝM LOSOSEM
keta kaviár

Ca'Bolani, Veneto 
,,Ca'Bolani" Prosecco Spumante Brut DOC

Amuse bouche
Ca'Bolani, Veneto 
,,Ca'Bolani" Prosecco Spumante Brut DOC

Předkrm
TELECÍ TATARÁK "VITELLO TONNATO"

Antinori, Tenuta Bocca di Lupo, Puglia 
,,Roycello" Salento IGT

Hlavní chod
MOŘSKÝ VLK A KREVETA
s cuketou, šafránem a rajčaty

Cantina Buglioni, Veneto 
,,Musa" Lugana DOC

----
+ sklenice červeného vína bez jídla
Cantina Buglioni, Veneto 
,,(I'm) Perfetto" Superiore Della Valpolicella Classico DOC
,,Il Lussurioso" Amarone Della Valpolicella Classico DOC 

Dezert
ZABAIONE 
s lesními plody a sušenkou cantuccini
podáváné s originákní kávou z Bistra Paulus