Ájurvédská večeře s přednáškou - Praha

15.10.2018, 17:00 – 18:00

Ájurvédská večeře bude opět oslavou ájurvédských gurmánských dobrot šéfkuchaře Garyho Wrighta a zároveň nabídne přednášku Martiny Procházkové na téma: Jóga jako celostní filozofie sebepoznávání.

Vlož do kalendáře

Program:

17:00—18:30 Ájurvédská večeře Garyho Wrighta s hostem Janem Lobreisem
18:30—20:00 Přednáška Martiny Procházkové

Hosté:

Martina Procházková, lektorka jógy, novinářka a zakladatelka 1. mezinárodního jógového festivalu v ČR — Prague Spirit Festival.

Jan Lobreis, šéfkuchař a majitel dnes již legendární vegetariánské restaurace Estrella na Starém měste.

Menu:

Welcome drink – Čaj z blahodárných růží dle Dr. Moshiriho z Berlína.
Předkrm Agni – Dosa chipsy s hruškovým a zázvorovým čatní.
První chod – Tradiční indická polévka „dál“ z bílé čočky a dýně.
Druhý chod – Khati rolky plněné směsí z ibišku, rajčat a cizrny podávané se salátem z naklíčené quinoy.
Třetí chod – Vegetarianské Portobello wellington ve filo těstu, sous vide z černého kořene, karotky a hadích fazolí, batatové pyré s miso shiro, blanšírovaný bokchoy, jus z pečených černých fazolí s tamarindem.
Dezert – Dýňový koláč s kokosovo-karamelovou omáčkou.

Více na: https://ayurvedicbreakfast.cz/2018/06/01/aktualita/