Únětický pivovar - Únětice
V malé vesnici nedaleko pražského Suchdolu se nachází malý soukromý Únětický pivovar. První zmínky o vaření piva v obci pochází již z 16. století a samotný pivovar zde byl postaven v roce 1710 a v průběhu let si získal svoje renomé.
Na konci 19. století byl Únětický pivovar třetím největším v okresu (Praha a okolí) a jeho roční výroba dosahovala 21 600 hektolitrů. Po veškerých problémech a změnách po 2. světové válce se pivovar využíval pouze jako sklad, a až v roce 2010 vznikl projekt na „Znovuzrození Únětického pivovaru“. Došlo tedy k znovuobnovení prostor a novodobá historie byla zahájena 11. června 2011, kdy se slavnostně pivovar otevřel. Prohlídky pivovaru jsou pořádány vždy o víkendech. Důvodem, proč vyrazit navštívit tento pivovar je i výborná pivovarská restaurace, která se nachází v prostorách bývalého sladovního humna a nabízí místní pivo čepované přímo z tanku.
Více na: www.unetickypivovar.cz